食品安全專項檢查 確保舌尖上的安全鄂爾多斯
為切實保障廣大干部職工的飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)單位職工食堂食品安全管理工作，近日，伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理局餐飲股聯(lián)合食藥所工作人員，對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)職工食堂開展了食品安全專項檢查。
據(jù)了解，此次檢查重點對企業(yè)食堂是否取得食品經(jīng)營許可證，是否存在超范圍經(jīng)營情況，是否建立食品安全制度，是否嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票制度，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求、有無過期食品，是否存在涉嫌使用來源不明的“地溝油”情況，是否定點采購大宗食品，從業(yè)人員是否具有健康管理制度和措施、持有效健康證明，每餐次的食品成品是否留樣，留樣食品存放是否合理等進(jìn)行了全面檢查。同時查看是否設(shè)置食品安全管理員等管理制度和執(zhí)行情況以及食品安全事故防范措施是否健全。
檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位對職工食堂食品安全工作重視，建立了以單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的食堂食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，添置了必備硬件設(shè)施、強(qiáng)化了對從業(yè)人員健康體檢和食品安全知識的培訓(xùn)，建立了較為完善的食品安全管理制度。只有個別企業(yè)食堂衛(wèi)生存在臟亂差的現(xiàn)象，已經(jīng)責(zé)令整改，無其他明顯違法行為。
1.內(nèi)蒙古社區(qū)報遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源；2.內(nèi)蒙古社區(qū)報的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源：內(nèi)蒙古社區(qū)報"，不尊重原創(chuàng)的行為內(nèi)蒙古社區(qū)報或?qū)⒆肪控?zé)任；3.作者投稿可能會經(jīng)內(nèi)蒙古社區(qū)報編輯修改或補(bǔ)充。
