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本網(wǎng)訊（草原全媒·網(wǎng)記者 劉 睿）1月11日，記者從呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為提高餐飲外賣店的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)守食品安全底線。連日來(lái)，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展小餐飲食品安全整治行動(dòng)，共檢查餐飲單位476家次，立案調(diào)查7家，停業(yè)整改17家，責(zé)令整改43家。

據(jù)介紹，目前，多家環(huán)境衛(wèi)生差、操作流程不符合規(guī)范的外賣經(jīng)營(yíng)店已被外賣平臺(tái)下架處理。行動(dòng)中，市、區(qū)、所三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門以餐飲后廚為重點(diǎn)，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問(wèn)題。

新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視媒體反映的東庫(kù)街外賣店衛(wèi)生情況，組織東風(fēng)路市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查并固定證據(jù)。經(jīng)核查，新城區(qū)王凱米之樂(lè)烤肉拌飯和飯總的小碗菜餐飲門店證照情況未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，但操作間衛(wèi)生條件較差，存在垃圾桶未及時(shí)清理、生熟食品混放、盛放容器和加工制作工具未分類管理等問(wèn)題，執(zhí)法人員依法對(duì)王凱米之樂(lè)烤肉拌飯、飯總的小碗菜等4家餐飲門店立案調(diào)查，并在美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，對(duì)上述外賣經(jīng)營(yíng)店做下架處理。同時(shí)，對(duì)東庫(kù)街線太爺過(guò)橋米線、骨婆婆砂鍋米線等15家餐飲服務(wù)單位下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令限期整改完成。

回民區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也及時(shí)與美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)溝通，對(duì)回民區(qū)蟹小伙餐飲店、華子燜面(回民區(qū)姚藝琴外賣店)、快宜佳煲仔飯店、石霞面筋店、菲菲餐飲配送服務(wù)部、舒逸快餐店、婆婆小吃店等7家餐飲店進(jìn)行外賣下架處理；并發(fā)布《開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治的通知》，通過(guò)專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)、第三方配送公司和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)行為。

玉泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以五里營(yíng)周邊、城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊、商圈周圍等小餐飲店集中的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，對(duì)餐飲店取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲備案證、線上餐飲單位證照相符情況以及從業(yè)人員取得健康證，購(gòu)進(jìn)食材索證索票，建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，按規(guī)范加工操作，餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查。對(duì)擅自改變經(jīng)營(yíng)條件及不符合食品安全的餐飲店，要求立即停業(yè)整改，并依法處罰。

賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)各條街道，重點(diǎn)對(duì)小餐飲店的后廚衛(wèi)生、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、食品制作加工及留樣，從業(yè)人員健康管理、食堂證照公示、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及臺(tái)賬建立等進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)店鋪管理人員開(kāi)展食品安全相關(guān)培訓(xùn)，提高食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，提升食品安全管理水平。

[責(zé)任編輯：孫麗榮]