巴彥淖爾市中秋節(jié)市場“經(jīng)濟型”唱主角巴彥淖爾
臨河一超市內(nèi)的月餅專柜。
中秋佳節(jié)臨近，記者走訪巴彥淖爾市多家超市、月餅店、酒水專賣店發(fā)現(xiàn)，在月餅、酒類等消費市場中，很多企業(yè)紛紛放低身段、下調(diào)價格，主攻大眾市場，將重心放在了“平民月餅、平價酒”上，“百元檔”成為今年中秋消費的新常態(tài)。
中秋月餅主打“經(jīng)濟型”
記者走訪發(fā)現(xiàn)，距離中秋節(jié)還有半個月左右時，市場上就開始大量銷售月餅了。許多超市在明顯位置開辟了“月餅銷售專區(qū)”，最大的有300平米。不過，在貨架上，沒了以往售價動輒千元的“天價月餅”，取而代之的是集中在100元左右的“平民月餅”。
“今年月餅專區(qū)招商難，超市給了很多優(yōu)惠政策。經(jīng)銷商利潤薄，多保持觀望態(tài)度，投放的月餅禮盒集中在100元左右，最貴的488元。”某超市陳姓店長介紹道。
“大部分顧客買月餅是自用，我們也主要針對100～200元檔次的月餅重點備貨，盡可能地簡化包裝，重點在月餅品質(zhì)、樣式上嘗試創(chuàng)新。”某品牌月餅經(jīng)銷商預(yù)測，百元左右的盒裝月餅和散稱月餅會迎來銷量高峰。
市民王先生表示，月餅買回家里嘗鮮，沒必要買太貴。
過去幾年，“天價月餅”讓零售商、經(jīng)銷商一度收獲高額利潤。動輒成千上萬的月餅，極大地拉高了“中秋經(jīng)濟”的消費。市民杜先生曾收到過價值800余元一盒的月餅，只有四塊，家人打開看了看沒舍得吃，次日便原封不動地送給了朋友。“當然是送給領(lǐng)導(dǎo)，同事之間還用這么客氣嗎？”杜先生一語道破了當時“天價月餅”的玄機。也有業(yè)內(nèi)人士稱，八項規(guī)定之后，“天價月餅”、過度包裝現(xiàn)象得到遏制，市場定價回歸合理化，地方特色和差異化將成為新的市場增長點。
“今年月餅價格和往常一樣，沒有上漲。”多家月餅店老板及超市負責人均稱。記者了解到，現(xiàn)烤豐鎮(zhèn)月餅每個2.5元，單個袋裝廣式、蘇式月餅每個4元左右。禮盒裝月餅價格多為百元左右，而且禮盒內(nèi)裝月餅數(shù)量充足，不再一味注重包裝。記者看到，散裝月餅更受追捧，有不少市民前往購買嘗鮮，更多則是回頭客。“周日一天賣了將近4000元的月餅。”維多利超市烘焙區(qū)銷售員說。
除實體店提前促銷外，網(wǎng)店的月餅、水果、酒的銷售更是如火如荼。最近半個月以來，在微信圈銷售月餅、水果禮盒的方式更為普遍。
記者在天貓商城搜索發(fā)現(xiàn)，不少月餅賣家在做促銷，價格也比較實惠，低則四五元一個，貴的十幾元一個。值得一提的是，與往年不同的是，隨著微信朋友圈的火熱，今年微信營銷在中秋市場也格外受歡迎，某吃貨團的4000個銀耳月餅一天內(nèi)被搶光。在記者采訪的年輕人中，有九成人表示會吃月餅。
海鮮肉類節(jié)前銷量上漲
記者發(fā)現(xiàn)，市民們節(jié)日的菜籃子內(nèi)容比以往更豐富，消費也比平時更舍得，這也讓節(jié)前經(jīng)濟出現(xiàn)了一波小高潮。
日前，記者走訪了市區(qū)水產(chǎn)品市場，攤主們普遍反映蝦、海魚賣得不錯，螃蟹銷售慘淡。“春節(jié)時螃蟹賣得不好，中秋不敢多備貨，全上了母蟹，個頭比春節(jié)更大，買二斤也就百元出頭。”某超市海鮮專柜銷售員說，“比起前幾年，海鮮好賣很多，連三文魚都能賣動，蝦的銷量最大。”
“買海鮮還是優(yōu)先選蝦，吃著敞口，容易做。螃蟹的話只會蒸，吃起來也麻煩。”正在挑選蝦的劉阿姨說。
節(jié)前肉類的銷量也看漲。“零售方面，豬肉、雞腿尤為受歡迎，節(jié)前半個月我們拿出20萬元搞促銷，每隔幾天更新幾種品類。今天下午肉類促銷，專區(qū)擠滿了人，排了長長的隊，所以肉類的銷量會比平時大大上漲。”9月6日，某超市店長向記者介紹道。
水果、紅酒也是中秋標配
記者發(fā)現(xiàn)，今年中秋禮品的清單上多出了禮盒水果的身影，大大地豐富了節(jié)日的“果盤子”。
眼下，正值葡萄、橘子、石榴、蜜柚等秋季水果上市的季節(jié)，很多市民紛紛將這些時令水果禮盒作為中秋禮品之一。我市多家水果專營店里，顏色鮮艷、包裝精美的水果禮盒格外吸引眼球。記者了解到，這些水果禮盒在節(jié)前這段日子賣得挺火。
“禮盒里的水果都是混搭，有七八種，每種嘗嘗鮮，價格在百元左右，自用或送朋友都挺好。”市民小霞正在挑選禮盒里的水果。
在傳統(tǒng)的酒類消費市場中，中秋節(jié)和春節(jié)的白酒銷量占據(jù)重要地位，而今年中秋酒類市場則依靠紅酒來支撐。某超市陳姓店長指著酒類專區(qū)說，“紅酒禮盒每天都能賣出好幾個，我們都沒在黃金區(qū)設(shè)白酒專柜。”記者看到，紅酒擺在月餅旁邊顯眼處，禮盒的價格均在100～200元間，有的更是低于百元促銷。
“八項規(guī)定后喝酒少多了，朋友間也不死勸著喝了，家里也不必備多少酒。過節(jié)了，買兩瓶紅酒送給老人。”正在西大批發(fā)市場挑選紅酒的宋先生說。
“現(xiàn)在干什么都講搭配。我家中秋節(jié)不光有月餅和水果，還有牛排配紅酒呢。”市民龐先生說。
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